06/01/2010:


Preparei as formas dos queques e dos bolos de arroz e untei com desmoldante, pus as formas dos pastéis de nata num tabuleiro, fiz massa brioche pesando os ingredientes e pondo na máquina a amassar, parti ovos, fiz pães de deus, bolas de berlim, donuts, bolas compridas, pães de leite, croissants, pastéis de nata, tranças e laços, ajudei a fazer merendas de fiambre e queijo e outras de côco e creme de ovos, lavei loiças, pus açúcar nos sonhos, levei sonhos para a parte da cafetaria e limpei a sala de fabrico.