Crepes de laranja e suspiro:

Ingredientes:

60 g de farinha;

1 colher de ( sopa ) de açúcar;

1 gema;

1 ovo;

1,75 dl de leite;

1 colher de ( sobremesa ) de manteiga;

1 frasco de doce de laranja;

250 g de suspiros;

sal e tiras de laranja q.b.;

1. Misture a farinha com o açúcar, o sal, a gema, o ovo e o leite. Adicione a manteiga amolecida e envolva bem. Aqueça uma frigideira antiaderente e verta a quantidade suficiente de massa, apenas para tapar o fundo da mesma.
Deixe cozer e vire o crepe. Retire e repita a operação.
Recheie os crepes com doce de laranja e pedaços de suspiro. Feche até obter trouxas e ate-as com tiras de laranja. Termine com decoração a gosto.