Ingredientes:
15 ovos;
750 g de açúcar;
1 kg de maracujá;
Preparação:
1. Deite num recipiente os ovos com cerca de 500g de açúcar e os maracujás espremidos.
Bata tudo muito bem e reserve.
2. Aqueça o resto do açúcar e deixe ao lume até atingir ponto rebuçado.
3. Depois, com este açúcar, forre a forma, deixe arrefecer e preencha com o creme.
Leve a cozer ao forno, em banho-maria, a 150ºC.
durante 60 minutos. Desenforme bem frio.
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