sábado, 9 de outubro de 2010

Papessecos:

Ingredientes:

1 kilo de farinha,

10 gramas de milhorante,

15 de sal,

água q.b,

75 gramas de fermento nos dias mais frios.

A massa fica a amassar durante 15 minutos. Quando chega aos oito minutos põe-se o fermento na panela de amassar.

Mete-se pedacinhos de massa na balança de 80 ou 85 gramas e faz-se bolas.

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