Ingredientes:*

12 gemas de ovos*

6 claras*

1 colher de sopa de manteiga sem sal*

500 gr de açúcar*

50 gr de amêndoa torrada e picada

Confecção:

Bata as gemas e as claras com açúcar, manteiga derretida e amêndoa torrada.

Unte uma forma de pudim com manteiga.

Deite o preparado na forma e leve a cozer em banho-maria, no forno a 160ºC, durante + ou - 50 minutos.

Deixe arrefecer e desenforme.